APS সংবাদ প্রকাশ

কুইজিন সলিউশনস ওয়াফফিল্ড, ওয়াশিংটন-লি এবং ইয়র্কটাউনে ক্যাফে + টেরিয়া পরিচয় করিয়ে দেয়

ডাব্লুএইচএস খাবারআর্লিংটনে উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা মধ্যাহ্নভোজন পরিষেবার জন্য নতুন, স্বাস্থ্যকর ভোজনযুক্ত পছন্দগুলির অভিজ্ঞতা প্রথম হবে

ওয়েকফিল্ড, ইয়র্কটাউন এবং ওয়াশিংটন-লি উচ্চ বিদ্যালয়গুলি তাদের নতুন ক্যাফে + টেরিয়া ধারণায় কুইজিন সলিউশনগুলির নতুন খাবারের বিকল্পগুলি প্রথম প্রয়োগ করবে। আর্লিংটন কাউন্টির মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচির অংশ হিসাবে প্রতিদিন উপলব্ধ, শিক্ষার্থীরা শস্য, সালাদ বা একটি মোড়কের গোড়ায় বাছাই করে পুষ্টিকর খাবার তৈরির জন্য চার ধাপে উপাদান নির্বাচন করতে সক্ষম হবে; একটি প্রোটিন: অ্যান্টিবায়োটিক-মুক্ত মুরগী, গ্রাউন্ড গো-মাংস, বা পনির পনির; সবজি, পনির এবং সস এবং একটি ড্রেসিং শীর্ষে ক্যাফ + টেরিয়া আর্লিংটন পাবলিক স্কুলের ফুড অ্যান্ড নিউট্রিশন সার্ভিসের সাথে কুইজিন সলিউশনগুলির জন্য একটি নতুন অংশীদারিত্বের প্রতিনিধিত্ব করে এবং তিনটি স্কুলের প্রত্যেকেরই একই স্বাতন্ত্র্যসূচক, আধুনিক চেহারাযুক্ত একটি পরিবেশন লাইন থাকবে।

এই নতুন স্কুল মধ্যাহ্নভোজ প্রোগ্রামটির ধারণাটি একচেটিয়াভাবে, কুইজিন সলিউশনগুলির প্রোটিনগুলি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে। ক্যাফে + টেরিয়ার প্রোটিন পছন্দগুলি সমস্ত সস-ভিডি পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হবে, যা পুরোপুরি খাবার রান্না করে এবং পেস্টুরাইজ করে। সাস-ভিডি হ'ল "ভ্যাকুয়ামের নীচে" র জন্য ফরাসী যা একটি রান্নার কৌশল বর্ণনা করে যাতে খাবারটি ভ্যাকুয়াম-সিল করে দেওয়া হয়, তারপর গরম পানিতে ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। সস-ভিউ রান্নার ক্ষেত্রে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞ, কুইজিন সলিউশন, অগ্রণী, পরিপূর্ণ এবং জনপ্রিয় সস-ভিডি, যা প্রচলিত রান্নার কৌশলগুলির মধ্যে প্রায়শই হারিয়ে যাওয়া পুষ্টি, স্বাদ এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে স্থির তাপমাত্রায় খাবার রান্না করতে দেয়।

মধ্যাহ্নভোজনে এই নতুন ডাইনিং বিকল্পটি শিক্ষার্থীদের অতিরিক্ত বরাদ্দযুক্ত পরিমাণে শাকসবজি সরবরাহ করবে এবং সম্ভবত এই প্রোগ্রামের মাধ্যমে তাদের ব্যবহার বাড়িয়ে তুলবে। এটি মেনু ক্লান্তি দূর করার জন্য বিভিন্ন বিভিন্ন আন্তর্জাতিক খাবারের সাথে আরও একটি আধুনিক ডাইনিং অভিজ্ঞতা সরবরাহ করে। পিতামাতারা ক্যাফে + টেরিয়াকে তাদের বাচ্চাদের প্রশংসা করবে এমন একটানা সতেজ ডাইনিং বিকল্প হিসাবে দেখবেন। কুইজিন সলিউশনও তিনটি সরবরাহ করছে APS নতুন প্রোগ্রামকে সমর্থন করার জন্য রেসিপি, স্ট্যান্ডার্ড অপারেটিং পদ্ধতি, নাম ব্র্যান্ড এবং বিপণন উপকরণ সহ উচ্চ বিদ্যালয়গুলি। এটি জনপ্রিয় দ্রুত নৈমিত্তিক রেস্তোঁরাগুলির অনুরূপ পরিচালনা করবে যা তরুণ ডিনারদের জন্য আবেদন করে।

এই নতুন খাদ্য বিকল্প সম্পর্কে আরও জানতে, সর্বশেষ শুনুন APS পডকাস্ট.

"ফেব্রুয়ারী 2017 সালে, কুইজিন সলিউশনগুলি ভার্জিনিয়ার 10 টি স্কুল জেলা এবং খাদ্য পরিচালন সংস্থাকে উচ্চ বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের জন্য এই অঞ্চলে খাবারের প্রোগ্রামগুলি বাড়ানোর উপায় অন্বেষণের জন্য একটি ফোরামে অংশ নিতে আমন্ত্রণ জানিয়েছিল," বিল স্টেবলিন, কুইজিন সলিউশনের ম্যানেজার কে -12 প্রোগ্রাম বলেছে। এই প্রোগ্রামটি কিশোর-কিশোরীদের স্বাস্থ্যকর, দ্রুত-নৈমিত্তিক ডাইনিং অভিজ্ঞতার পরিচয় দেয়। আর্লিংটন একটি উদ্ভাবনী জেলা এবং আকার, বিদ্যালয়ের সংখ্যা, বৈচিত্র্য এবং দ্রুত-পরিষেবা রেস্তোঁরাগুলির সংস্পর্শের ভিত্তিতে প্রোগ্রামটি শুরু করার জন্য একটি ভাল পছন্দ। আর্লিংটন কাউন্টির খাদ্য ও পুষ্টি পরিষেবাদির পরিচালক অ্যামি ম্যাক্লোস্কি আমাদের জন্য দুর্দান্ত অংশীদার, আমরা দুপুরের খাবারের জন্য এই নতুন, নতুন বিকল্পটি চূড়ান্ত করার জন্য একসাথে কাজ করার কারণে। "

গত ফেব্রুয়ারিতে স্কুল ফোরামের পরে, কুইজিন সলিউশনসের শেফ এবং টিম জেলা থেকে প্রাপ্ত প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করে বিশেষত ক্যাফে + টেরিয়া স্থানীয় উপাদানগুলির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে মেনু তৈরির জন্য কাজ করেছিল। আর্লিংটনের একটি ফার্ম-টু-স্কুল প্রোগ্রাম রয়েছে। দলটি পণ্য নির্বাচন এবং রেসিপি তৈরির দিকে মনোনিবেশ করেছিল যা শিক্ষার্থীদের কাছে আবেদন করে এবং স্বাস্থ্যকর, মানসম্পন্ন, আকর্ষণীয় সংমিশ্রণের সাথে সুস্বাদু বিকল্পগুলি সরবরাহ করবে, শীর্ষস্থানীয় অঞ্চলের ক্ষেত্র থেকে স্থানীয় উত্পাদনকে সংযুক্ত করবে। রেসিপিগুলিতে সোডিয়াম, ফ্যাট এবং চিনিও কম থাকে। অধিকন্তু, প্রতিটি ধরণের রান্নার জন্য ড্রেসিং রেসিপি এবং উপাদান সংমিশ্রণগুলি রন্ধনসম্পর্কিত গবেষণা, শিক্ষা ও পরামর্শের বিশ্বব্যাপী শীর্ষস্থানীয় দ্য রান্নাঘর গবেষণা ও শিক্ষা একাডেমির (সিআরআইএ) এবং রান্না সলিউশনের বোনের সংস্থার মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল।

খাবারের সমাধান সম্পর্কে
বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা এবং সস-ভিডিও খাবারের পরিবেশক, কুইজিন সলিউশনগুলি শীর্ষ শেফদের দ্বারা সস-ভিডির কর্তৃত্ব হিসাবে স্বীকৃত — এই অভিনব ধীর-রান্না কৌশলটি যা সংস্থা অগ্রণী, পরিপূর্ণ ও জনপ্রিয় করেছে দশক আগে। কুইজিন সলিউশনগুলির রন্ধনসম্পর্কিত গবেষণা ও উন্নয়ন দলটি সর্বোত্তম উপাদানগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করার সময় ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা এবং বাজারের প্রবণতাগুলি অনুমান করে প্রতিদিন নতুন রান্না কৌশল এবং রেসিপি উদ্ভাবন করে। কম্পিউটারাইজড মনিটরিং সিস্টেম এবং সঠিক রান্নার সময় এবং তাপমাত্রা নিশ্চিত করে যে প্রতিটি থালা ধারাবাহিকভাবে দুর্দান্ত। 1989 সালে চালু হয়েছিল এবং স্টার্লিং, ভার্জিনিয়ায়, কুইজিন সলিউশন পরিষেবা 22,000 এরও বেশি রেস্তোঁরা, পাশাপাশি এয়ারলাইনস, ক্রুজ শিপ এবং বড় হোটেলগুলিতে ভিত্তি করে। আরো তথ্যের জন্য, যান www.cuisinesolutions.com.