Actualización de Nutrición Escolar

El programa de nutrición escolar ofrecerá varios nuevas opciones para el menú del ciclo de invierno. Las nuevas opciones incluyen batidos de frutas para el desayuno; empanadas de espinaca y pollo; albóndigas de pollo y verduras; y pasta de pollo con queso. Nuestra asociación con nuestros proveedores locales nos permite continuar ofreciendo fruta fresca todos los días a los estudiantes. En el nivel secundario, se restablecerá una opción a la carta en marzo donde los estudiantes podrán comprar platos principales adicionales, frutas, verduras y bebidas.

Anticiparse a los problemas de los proveedores

Si bien los problemas de la cadena de suministro prevalecen en toda la industria alimentaria, continuamos cumpliendo o superando todos los requisitos mientras brindamos desayuno y almuerzo todos los días. Para ser proactivo, APS también ha contratado a proveedores adicionales para proporcionar entregas de respaldo, cuando se considere necesario.

Porciones de comida

APS sigue las pautas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) con respecto a las comidas que se sirven para el desayuno y el almuerzo, que requieren cantidades diarias y semanales de cinco componentes alimenticios para el desayuno (leche, frutas y cereales) y el almuerzo (leche, frutas, verduras, cereales y carne). /sustitutos de la carne). Reunirse Especificaciones dietéticas del USDA, los desayunos están diseñados para proporcionar aproximadamente una cuarta parte del total diario de calorías y nutrientes clave de un niño, y los almuerzos, una tercera parte. Por ejemplo, si los nuggets de pollo y las papas fritas son elementos del menú, los estudiantes deben recibir cinco nuggets de pollo para cumplir con el requisito de equivalentes de 2 onzas y aproximadamente de 9 a 10 papas fritas o cuatro gajos de papa. APS continúa cumpliendo con los requisitos del USDA para las comidas que se sirven a los estudiantes.

Si tiene preguntas, comuníquese con la Oficina de Servicios de Alimentos al 703-228-6130 o visite el página web de servicios de alimentación.