Cập nhật dinh dưỡng học đường

Chương trình dinh dưỡng học đường sẽ cung cấp một số lựa chọn mới cho menu chu kỳ mùa đông. Các lựa chọn mới bao gồm sinh tố trái cây cho bữa sáng; rau bina và gà trống; bánh bao nhân gà và rau củ; và mì ống gà phô mai. Sự hợp tác của chúng tôi với các nhà cung cấp địa phương cho phép chúng tôi tiếp tục cung cấp trái cây tươi hàng ngày cho học sinh. Ở cấp trung học, lựa chọn gọi món sẽ được khôi phục vào tháng Ba, nơi học sinh sẽ có thể mua thêm các mặt hàng phục vụ món ăn, trái cây, rau và đồ uống.

Dự đoán các vấn đề của nhà cung cấp

Trong khi các vấn đề về chuỗi cung ứng đang phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm, chúng tôi vẫn tiếp tục đáp ứng hoặc vượt quá tất cả các yêu cầu trong khi cung cấp bữa sáng và bữa trưa hàng ngày. Để chủ động, APS cũng đã ký hợp đồng với các nhà cung cấp khác để cung cấp các đợt giao hàng dự phòng, khi thấy cần thiết.

Phần ăn

APS tuân theo hướng dẫn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) về các bữa ăn được phục vụ cho bữa sáng và bữa trưa, yêu cầu hàng ngày và hàng tuần có năm thành phần thực phẩm cho bữa sáng (sữa, trái cây và ngũ cốc) và bữa trưa (sữa, trái cây, rau, ngũ cốc và thịt / thịt xen kẽ). Để gặp Thông số kỹ thuật về chế độ ăn uống của USDA, bữa sáng được thiết kế để cung cấp khoảng 2/9 tổng lượng calo hàng ngày và các chất dinh dưỡng quan trọng của trẻ, và bữa trưa là 10/XNUMX. Ví dụ: nếu gà viên và khoai tây chiên là các món trong thực đơn, học sinh sẽ nhận được năm viên gà để đáp ứng yêu cầu tương đương XNUMX ounce và khoảng XNUMX đến XNUMX khoai tây chiên hoặc bốn miếng khoai tây. APS tiếp tục đáp ứng các yêu cầu của USDA đối với các bữa ăn được phục vụ cho học sinh.

Nếu bạn có thắc mắc, vui lòng liên hệ với Văn phòng Dịch vụ Thực phẩm theo số 703-228-6130 hoặc truy cập Trang web Dịch vụ Thực phẩm.